做平行樣的原因主要有以下幾點：

1. 評估實驗的重復性和一致性：通過對比平行樣的測試結果，可以評估實驗的重復性和一致性，確保實驗過程的準確性和可靠性。
2. 驗證測試方法的準確性和靈敏度：通過對比平行樣的測試結果和已知濃度的標準溶液進行比較，可以驗證測試方法的準確性和靈敏度。
3. 排除外界因素對測試結果的影響：在采樣過程中，可能存在一些干擾因素，如環境污染、儀器誤差等。通過采集平行樣，可以排除這些干擾因素對測試結果的影響，從而提高測試的可靠性。

綜上所述，做平行樣在水樣測試中具有重要的作用，可以提高測試結果的可靠性，為水質監測和評估提供科學依據。