飲料中胭脂紅檢測(cè)的固相萃取方法
(Polyclean X- WAX)
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span>
本研究利用固相萃取法作為樣品的前處理方法,HPLC 法作為分析方法,檢測(cè)飲料中著色劑的含量。該方法可簡(jiǎn)化樣品的前處理過(guò)程,節(jié)省有機(jī)溶劑的使用,操作簡(jiǎn)便。
二、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)物
胭脂紅(CAS:569-64-2)。
三、應(yīng)用范圍
本方法適用于飲料中合成著色劑的檢測(cè)的 HPLC 檢測(cè)及確證。
四、參考標(biāo)準(zhǔn)
《GB/T 21916-2008 水果罐頭中合成著色劑的測(cè)定》。
五、實(shí)驗(yàn)材料
Polyclean X-WAX 固相萃取柱 60mg/3mL(Cat.No. 9B-P005-03060)。
六、實(shí)驗(yàn)方法1、樣品提取
準(zhǔn)確稱(chēng)取樣品 5.0 g 于 50 mL 離心管中,超聲波振蕩提取 5 min, 渦旋 1 min,4000
r/min 離心 5 min,上清液轉(zhuǎn)移至 50 mL 離心管中,用水定容至 5 mL。
2、SPE 柱活化
Polyclean X-WAX 固相萃取柱使用前用 2 mL 甲醇、2mL 水活化 。3、上樣和淋洗
在 Polyclean X-WAX 萃取柱上加入 5 mL 待凈化樣品,收集流出液,然后用 2 mL 水、
2 mL5%氨化甲醇淋洗。
4、洗脫
用 4 mL 37%鹽酸-乙醇(1:19,v/v)進(jìn)行洗脫,控制流速 1 mL/min,收集洗脫液。
5、重新溶解
流出液 60 ℃減壓至干,加 1 mL 水定容,混勻,過(guò) 0.45 μm 濾膜,待上機(jī)測(cè)試。
5、HPLC 條件
設(shè) 備 :Waters Alliance 2690
色譜柱 :Neptune C18 (4.6×250 mm,5 μm)
檢測(cè)器 :Waters 2487 紫外檢測(cè)器
流動(dòng)相:A:甲醇 B:0.02 mol/L 乙酸銨緩沖溶液
洗脫方式:梯度洗脫
表 1 梯度洗脫條件
時(shí)間/min |
A% |
B% |
-- |
5 |
95 |
10.00 |
20 |
80 |
18.00 |
60 |
40 |
25.00 |
60 |
40 |
25.10 |
5 |
95 |
40.00 |
5 |
95 |
流速:1.0 mL/min
檢測(cè)波長(zhǎng):509 nm
進(jìn)樣體積:20 μL
七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
1、5 mg/kg 飲料中胭脂紅的添加回收結(jié)果
表 2 5 mg/kg 飲料中胭脂紅的添加回收結(jié)果
名稱(chēng) |
回收率(%) |
平均回收率(%) |
RSD(%) |
||
1 |
2 |
3 |
|||
胭脂紅 |
85.0 |
83.4 |
85.2 |
84.53 |
0.96 |
2、添加水平為 5 mg/kg 飲料中胭脂紅檢測(cè)的液相色譜圖
圖 1 添加水平為 5 mg/kg 飲料中胭脂紅檢測(cè)的液相色譜圖