App ID: FLM-A170023
食品添加劑—甜菊糖苷
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB 8270-2014 中,規(guī)定了食品添加劑-甜菊糖苷的含量測定方法。
這個標(biāo)準(zhǔn)適用于以甜葉菊干葉為原料,經(jīng)提取、精制而得的食品添加劑甜菊糖苷。
主要糖苷為甜菊苷和瑞鮑迪苷 A,其他已知糖苷包括瑞鮑迪苷 B、瑞鮑迪苷 C、瑞鮑迪苷 D、瑞鮑迪苷 F、杜克苷 A、甜茶苷及甜菊雙糖苷。
從標(biāo)準(zhǔn)中的參考色譜圖中,我們不難發(fā)現(xiàn),主要成分甜菊苷和瑞鮑迪苷 A 的分離是難點。
很多客戶在篩選色譜柱的過程中,也確實發(fā)現(xiàn)很多色譜柱是無法滿足基線分離要求的,我們采用 ACE Excel SuperC18 5μm 250×4.6mm 超惰性色譜柱(與標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)格一致),分離度可達 1.69,滿足基線分離的要求。
方法:GB 8270-2014
色譜柱:ACE Excel SuperC18 5μm 250×4.6mm(貨號:EXL-1211-2546U)
流動相:乙腈:磷酸鈉緩沖液(稱取 1.20g 磷酸二氫鈉,溶于 800mL 水中,用磷酸調(diào) pH 至 2.6)=32:68
進樣體積:2μL
樣品濃度:1.35mg/mL
檢測波長:210nm
柱溫:室溫
完整圖譜
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名稱 |
保留時間/min |
柱效 |
分離度 |
瑞鮑迪苷 A |
6.811 |
9870 |
/ |
甜菊苷 |
7.275 |
11430 |
1.69 |
注:1.進樣量增大,分離度會相應(yīng)降低
2.使用 UHPLC,ACE Excel SuperC18 2μm 150×2.1mm 色譜柱僅需 4min 即可完成國標(biāo)中 9 種成分的快速分離,詳情請詢 App ID: FLM-A170004《人造甜味劑---甜菊糖苷的快速分析》